?2021年5月21日消息，克里斯·波茨（Chris Potts）分享了如何在食品加工行業(yè)中實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)信息溝通的效率最佳。



技術(shù)的使用與我們的日常生活越來(lái)越緊密，在眾多行業(yè)運(yùn)營(yíng)中尤為如此。新冠疫情當(dāng)然加劇了這一事實(shí)，突出了技術(shù)的重要性，并鼓勵(lì)公司進(jìn)行創(chuàng)新思考以克服所面臨的挑戰(zhàn)。







毫無(wú)疑問(wèn)，在未來(lái)十年中，對(duì)機(jī)器人技術(shù)、人工智能和物聯(lián)網(wǎng)的投資將改變制造流程。機(jī)器的興起顯而易見(jiàn)，并且預(yù)測(cè)到2025年機(jī)器將承擔(dān)所有工作任務(wù)的一半，很明顯，組織必須能夠應(yīng)對(duì)這些變化。



尤其是隨著自動(dòng)化技術(shù)在食品加工行業(yè)中的進(jìn)一步整合，公司必須最大限度地利用實(shí)時(shí)信息來(lái)提高運(yùn)營(yíng)效率。借助智能狀況監(jiān)控和通信工具等技術(shù)，組織可以利用可幫助企業(yè)適應(yīng)和發(fā)展的創(chuàng)新來(lái)改善流程和員工安全。



在英國(guó)，食品制造業(yè)的價(jià)值為837億英鎊，到2020年消費(fèi)者將在食品上花費(fèi)955億英鎊。這是在正確的時(shí)間以正確的方式生產(chǎn)食品，滿(mǎn)足需求和減少浪費(fèi)的壓力。在競(jìng)爭(zhēng)格局中，這一點(diǎn)從未如此重要。



也有許多外部因素推動(dòng)食品生產(chǎn)行業(yè)走向自動(dòng)化的未來(lái)。例如，英國(guó)脫歐強(qiáng)調(diào)了該行業(yè)對(duì)低技能，經(jīng)濟(jì)上可行的工人的需求，因?yàn)橐肓嘶诜e分的制度，以鼓勵(lì)更多的熟練工人從歐盟進(jìn)入英國(guó)。此外，隨著英國(guó)退歐導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格上漲，公司必須尋求技術(shù)來(lái)促進(jìn)業(yè)務(wù)連續(xù)性。



由于社交疏離準(zhǔn)則，只有冠狀病毒才將其擴(kuò)增，但可用工人數(shù)量有限。工廠(chǎng)的疫情也強(qiáng)調(diào)了公司必須合理化其投資組合。由于冠狀病毒的限制，具有更長(zhǎng)的生產(chǎn)周期，更少的產(chǎn)品變體和更少的轉(zhuǎn)換，自動(dòng)化已成為一種更可行的選擇，使公司可以加快生產(chǎn)速度以滿(mǎn)足需求。但是自動(dòng)化的興起并非沒(méi)有挑戰(zhàn)，我們?nèi)绾尾拍艽_保企業(yè)在減少工人的情況下繼續(xù)有效，安全地運(yùn)營(yíng)？



隨著食品制造行業(yè)中越來(lái)越多地采用自動(dòng)化，重要的是公司要有適當(dāng)?shù)臋C(jī)制來(lái)確保更高的運(yùn)營(yíng)效率和流程的可持續(xù)性。使用最新的LoRa（遠(yuǎn)程）技術(shù)進(jìn)行無(wú)線(xiàn)監(jiān)視，為公司提供了一種使用物聯(lián)網(wǎng)（IoT）監(jiān)視硬資產(chǎn)和軟資產(chǎn)狀況的方法。就是說(shuō)，從GPS位置到冷藏車(chē)內(nèi)部的溫度，所有東西都將食物輸送到探針，這些探針連續(xù)測(cè)量存儲(chǔ)在冷凍，冷藏或環(huán)境溫度下的食物內(nèi)部的溫度。







無(wú)線(xiàn)傳感器通過(guò)低頻帶長(zhǎng)距離無(wú)線(xiàn)電頻率將加密的數(shù)據(jù)傳輸?shù)?G / WiFi網(wǎng)關(guān)，后者又更新了外部門(mén)戶(hù)，從而可以從任何設(shè)備為注冊(cè)用戶(hù)提供完全的可見(jiàn)性。傳感器安裝迅速，這意味著更換舊技術(shù)以符合食品安全法規(guī)變得非常容易。公司可以放心，他們將以最可持續(xù)的方式提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。



資產(chǎn)監(jiān)控使企業(yè)可以使用實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)來(lái)全面了解其性能，以確保其機(jī)器以最佳性能運(yùn)行?？梢员O(jiān)視烤箱，冰箱，冰柜甚至房間等設(shè)備的濕度，溫度，電源，泄漏和蟲(chóng)害控制等問(wèn)題。會(huì)提醒員工注意不良資產(chǎn)，并且可以立即采取補(bǔ)救措施。這種實(shí)時(shí)保護(hù)資產(chǎn)的能力意味著更安全的食物和更少的浪費(fèi)。這也意味著員工可以專(zhuān)注于他們的工作，維護(hù)訪(fǎng)問(wèn)是專(zhuān)業(yè)的，而不是被動(dòng)的。



在釋放整個(gè)食品生產(chǎn)基地的生產(chǎn)力和效率時(shí)，工人的有效合作是關(guān)鍵。隨著更高的自動(dòng)化程度導(dǎo)致更多的單身工人，有效的通訊解決方案可以幫助維持高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和高產(chǎn)量，同時(shí)最重要的是，符合健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。



因此，在單個(gè)平臺(tái)內(nèi)提供有效的移動(dòng)通信和單獨(dú)的工作功能的技術(shù)對(duì)于食品生產(chǎn)公司的采用至關(guān)重要。在手機(jī)上還集成了緊急按鈕和傾斜傳感器的解決方案，以及將警報(bào)上報(bào)給響應(yīng)團(tuán)隊(duì)的功能，對(duì)于確保單身工人的安全也至關(guān)重要。



允許響應(yīng)者在首選設(shè)備（無(wú)論是智能手機(jī)還是無(wú)線(xiàn)電手機(jī)）上接收機(jī)器警報(bào)的其他好處，使組織可以在其通信中保持動(dòng)態(tài)。公司可以知道自己的單身工人是安全且相互聯(lián)系的，因此可以放心，尤其是隨著生產(chǎn)線(xiàn)中使用的自動(dòng)化程度的提高。



隨著食品生產(chǎn)公司在其流程中采用更多的自動(dòng)化措施以適應(yīng)不斷變化的時(shí)間并確保其輸出盡可能高效，組織將需要利用技術(shù)來(lái)最大化實(shí)時(shí)信息來(lái)支持這一點(diǎn)。



借助狀態(tài)監(jiān)視和通信工具，公司可以確保資產(chǎn)表現(xiàn)最佳，并且員工的工作安全可靠。機(jī)器的崛起是不可避免的，食品制造公司必須采用最新技術(shù)，以使生產(chǎn)盡可能平穩(wěn)、安全和高效。

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